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廣州面條生產線是我們用來生產各種面條的機械設備，它的使用給人們的生產提供了便利，并節(jié)省了大量的時間。但是在實際生產過程中總會出現(xiàn)各種問題，那么面條生產線生產的面條外干內濕的原因和解決辦法有哪些？
在廣州面條生產線掛面機中烘干區(qū)有一個保濕出汗的處理。掛面烘干對于保濕出汗區(qū)的要求是掛面中水分內部擴散速度要大于外部擴散速度，以水分內部擴散為主，在出汗區(qū)中溫度逐步升高并接近高溫區(qū)溫度，此階段的空氣必須保持高溫高濕狀態(tài)才能讓掛面的內部水分迅速及時地排除，因此禁止排潮,在足夠的保濕出汗的時間內，是掛面內部60%水分從表面毛細孔中排出，掛面表面此時空氣濕度將超過80%，會出現(xiàn)露水。
如果此階段溫度，濕度差過大，必然造成外層干的快，表面結膜，掛面中的毛細孔封閉，內層水分無法繼續(xù)排出，導致內部水分不能擴散，濕度繼續(xù)升高后，掛面內部就會產生水汽壓力，水汽向外沖，形成肉眼看不見的微細裂紋，嚴重時會造成烘干道內落條現(xiàn)象嚴重。出了烘干道后這種掛面即使表面看起來光滑，但內外水分不平衡，內部水分含量大于表面層水分含量，所以表面顏色顯得干白，經過一段時間內外水分恢復平衡，就會產生外干內濕，正常控制保濕出汗是防止掛面外干內潮產生酥面的關鍵。明白了其中道理之后，在操作中稍加注意，這個棘手的問題便可以輕松解決。
以上是關于廣州面條生產線生產的面條外干內濕的原因和解決辦法的具體介紹，如果你也有遇到過類似問題，可以詳細了解一下，說不定能對你有所幫助。
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